小诀窍特点
外酥香，里鲜嫩，清淡利口。
香炸小土豆
材料：小土豆，生粉，面粉。
做法
1、将土豆洗净压一压，再蘸上用生粉和面粉兑成的面浆。
2、放在炸箱中炸，到浅黄色，捞起，等十来分钟，再翻炸至金黄色，装盘。
扒土豆条
材料：土豆250克，胡萝卜、白菜各150克。油750克(约耗50克)，酱油、醋、白糖各1大匙，精盐，味精各1/3小勺，葱、蒜片，姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、土豆去皮洗净，切成1.6厘米见方，6.6厘米长的条，下入六成熟油中炸透，倒入漏勺;胡萝卜，白菜分别洗净，切成条，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹醋，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，再下入土豆、胡萝卜、白菜条扒至酥烂入味时，加入味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍特点
酥烂鲜香，甜酸可口。
1、扒制时用中火为宜。
2、汁芡要均匀。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炸土豆条做法的全部内容，相信大家都已经学会了，土豆的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
