羊蝎子火锅 美味火锅为您滋补养生

  羊蝎子,也就是羊大梁,是一种营养丰富的食材。羊蝎子很适合做成火锅,营养丰富。含有充足的蛋白质,氨基酸,维生素,钙,铁,磷等多种营养元素。具有滋阴补肾,养颜壮阳,益气补血等功效。下面小编就为大家介绍几款羊蝎子火锅的美味食谱吧。

  香辣羊蝎子

  材料

  羊蝎子1000克,小米椒4个,葱姜各3片,老抽1汤勺,生抽1汤勺,料酒2汤勺,盐2茶匙,冰糖10颗,香辣火锅料2汤勺,香料包。

香辣羊蝎子的制作方法

  做法

  1、羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水,葱段、姜片。

  2、捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。

  3、我比较喜欢用xx捞的火锅底料,一般会开包直接倒入保鲜盒。

  4、放入约1勺香辣底料,润一下锅。内分次使用。

  5、放入羊蝎子炒匀,放入老抽、生抽、烹入料酒。

  6、再放入冰糖入锅。

  7、香料混合倒在香料包中。

香料混合倒在香料包中

  8、把香料包投入锅中。

  9、后放入小米椒。

  10、加足量热水,大火烧开后转小火盖盖,炖至大概2小时左右,待肉质软烂即可。

  羊排火锅

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