材料：龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐。
做法
1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制。
2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。
彩蔬龙利鱼
材料：龙利鱼。
配料：香菇、彩蔬丁(胡萝卜、青豆、玉米)。
调料：蚝油、糖、生粉。
做法
1、龙利鱼完全解冻后，切块;
2、锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用;PS：煎鱼建议用平底不粘锅，方便。
3、香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸;
4、蚝油、糖调味，后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
小诀窍龙
利鱼超市冰冻区有卖，无刺肉质鲜美。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍龙利鱼做法的全部内容，相信大家都已经学会了，龙利鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
