猪蹄汤一种以猪蹄为主要原料制成的营养丰富的汤品。猪蹄汤含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等多种营养元素。具有补虚损，健脾胃，缓解虚劳羸弱，泻泄，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等症的作用。
玉米胡萝卜猪肚汤
材料
玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。
做法
1、猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。
2、白胡椒压碎。
3、猪骨和瘦肉淖去血水。
4、除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
5、大火煮开，去掉浮沫。
6、转小火2小时至猪肚熟透。
7、猪肚取出，切粗条。
8、加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
9、喝前加盐调味。
猪肚汤
原料
猪肚1个，筒子骨1条，花生1把。
