芋头是常见的家常菜，芋头味道甘甜，口感软嫩，营养丰富。所包含的营养对人体有很大的益处。那么芋头怎么做比较好吃呢?如果你想了解一下的话，小编就为大家推荐几款不错的芋头食谱，希望大家喜欢。
香煎芋头饼
材料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克。
做法
1、芋头去皮，切片放碗里。
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形。
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面。
5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用!
素烧小芋头
材料：小芋头。
调料：食用油、食盐、辣酱。
做法
1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。
2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。
3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。
反沙芋头
材料：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
