鳐鱼和魟鱼非常相象，因为它们都有扁平的身体。幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物。捕食的时候，鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。鳐鱼在呼吸时，水通过头顶的管路吸入后穿过腹面的腮裂流出。
鳐鱼的介绍
鳐鱼是指鳐形目Rajiformes的鱼类，包括2亚目，共8科约49属315种。中国产6科8属28种。吻圆钝或突出，侧缘无吻齿。犁头鳐亚目Rhinobatoidei有4科9属48种。吻三角形 ，突出或钝圆，边缘无吻齿。胸鳍扩大前伸形成中大或宽大体盘，鼻孔距口远呈原始型。背鳍2个，无硬棘;尾柄粗大，尾鳍发达。广泛分布于热带和温带各近岸海区。鳐亚目Rajoidei有3科，中国产2科。体盘宽大，近亚圆形或近斜方形。胸鳍前延，背鳍一般2个，位于近尾端;腹鳍前部分化为足趾状构造，具有掘沙土的功能。尾侧常具1对长纺锤形发电器官。
鳐鱼的营养价值
功效：散瘀止痛;解毒敛疮。
主治：风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡。
鳐鱼的药用价值
药用
功效：散瘀止痛;解毒敛疮。
科属分类：鳐科。
主治：风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡。
性味：味苦;性寒。
药材基源：为鳐科动物孔鳐、何氏鳐及近缘种的胆囊。
鳐鱼
用法用量
内服：干胆研末，3～6g，鲜胆汁，5～10滴。外用：适量，干胆磨醋涂。
出处：《中华本草》。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于鳐鱼做法的相关知识了吧，所以我们可以好好利用一下，做好鳐鱼了。如果大家觉得我写的还行的话，可以推荐给自己身边的朋友，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
