毛豆是人们喜爱的蔬菜。毛豆的营养非常丰富,所包含的营养成分对人体有很大的益处,毛豆的吃法有很多很多,为常见的就是煮着吃毛豆,那么你知道毛豆怎么煮好吃吗?下面小编就为大家推荐几款煮毛豆的方法。
煮毛豆一
材料:毛豆,葱,姜,花椒,大料,小茴香,桂皮,干辣椒。
做法
1.将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下。
2.锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味。
3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。
煮毛豆二
材料:毛豆 500g,花椒 数粒,盐适量。
做法
1、用少量的盐把毛豆腌5分钟。
2、锅里加入大量水和数粒花椒,煮开。
3、放入毛豆中火煮开后,小火煮5~6分钟,露出里面的豆粒,把毛豆盛到盘中。
4、在毛豆上撒上盐拌一下,放置4~5分钟或者在冰箱里放1~2小时后食用。
煮毛豆三
材料:毛豆,椒盐水。
做法
1、毛豆摘掉梗,用清水浸泡清洗。
2、然后放在烧开的花椒盐水里煮熟。
3、后再放到预先冷好的花椒盐水里泡上个把小时。美味的毛豆就煮好了。