醋溜土豆丝是一道美味的家常菜品，一般是以土豆，尖椒为主料，醋，盐为配料炒制而成。醋溜土豆丝营养丰富，含有钾，胡萝卜素，磷，维生素C，镁，维生素A，碳水化合物，钠等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款醋溜土豆丝的美味食谱吧。
醋溜土豆丝
主料
土豆2个。
辅料
尖椒1个。
调料
食盐5克，醋适量，生抽5克，植物油1汤匙，辣椒油5克。
做法
1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
5、后调入生抽，翻炒均匀即可。
家常醋溜土豆丝
材料
