怎么煮鸡蛋 轻松煮鸡蛋方法

  清水煮鸡蛋是健康的鸡蛋吃法,而且做法很简单,因此很多人的早餐中都有煮鸡蛋,把鸡蛋放入清水煮几分钟,健康又美味的煮鸡蛋就出锅了。但是怎样煮出鲜嫩可口的鸡蛋呢?下面就和小编一起来看看怎样煮鸡蛋吧。

  1、清洗鸡蛋

  鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。

鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的

  2、浸泡鸡蛋

  洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。

  3、凉水煮鸡蛋

  煮鸡蛋时,一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水,否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢,小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水,煮一会儿。

  4、中间拨动鸡蛋

  煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。

  5、控制好时间

  煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,注意是水开后的时间哦,不是一开始放入凉水的时间。

煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右

  这样鸡蛋煮不熟的,会有残留的细菌等有害物;但鸡蛋也不要煮的太过,超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。

  6、冷却技巧

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