2、将调味料及太白粉水调好。
3、葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。
4、起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。
5、原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。
6、加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10~15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。
7、青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。
自制蚝油鸡翅
材料
鸡翅1斤半,入少许生姜片,盐,料酒,胡椒粉,半个洋葱,1小勺红糖,少许李锦记老抽,少许蚝油。
做法
1、鸡翅1斤半,洗净沥干后,入少许生姜片、盐、料酒、胡椒粉入一下主味。
2、入半个洋葱切的丝,入一小勺红糖、少许李锦记老抽、少许蚝油抓匀后冷藏腌制2小时以上。
3、随时吃随时烤,烤时200°先预热,烤18-20分钟的样子。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款蚝油鸡翅的美味食谱,大家学会了吗?蚝油鸡翅营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。