蚝油鸡翅 教您如何做美味蚝油鸡翅

  蚝油鸡翅是一道的广东菜品,一般是以鸡翅为主要原料,经过炸,焖,煮所制成。蚝油鸡翅营养丰富,含有大量的蛋白质,胶原蛋白,维生素以及多种矿物质。具有病后调养,益气补血,美白养颜等作用。下面小编就为大家介绍几款蚝油鸡翅的美味食谱吧。

  蚝油鸡翅

  材料

  鸡中翅、姜片、蒜瓣、葱段各少许。

蚝油鸡翅的制作方法

  调味料

  盐、蚝油、鸡粉、酱油、料酒、白糖、植物油、生粉。

  做法

  1、鸡中翅洗净沥干,用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上。

  2、热油锅,爆香姜葱蒜,下鸡翅,洒料酒,将鸡中翅煎至金黄。

  3、加入适量蚝油,快速翻炒,加少许水,盖锅盖,转中小火,将鸡翅煮熟、汁浓。

  4、作后调味,看具体情况加入少许盐或糖,即可上碟。

  家常蚝油鸡翅

家常蚝油鸡翅的制作方法

  材料

  鸡翅10只、酱油1大匙、辣椒1条、姜片6片、葱3支、青江菜6棵、油4~5匙、太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙混合拌匀)、蚝油1大匙、盐1小匙、糖1小匙、味精少许、胡椒粉少许、水1杯、麻油少许。

  做法

  1、将鸡翅切好,以酱油腌入味。

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