辣炒年糕是很多人喜爱吃的食物之一，辣炒年糕的味道辛辣，营养丰富，开胃下饭。那么你知道辣炒年糕有多少种做法吗?如果你想了解一下的话，就随小编一起去看看吧。
韩式辣炒年糕
材料:年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝。韩式甜辣酱，白糖，少许盐。
做法
1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。
2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
辣炒年糕
材料:年糕1袋，青椒1个，胡萝卜半根，韩式辣酱，盐1勺，糖1勺，鸡精1勺。
做法
1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋，冷水浸泡3小时，热水煮8分钟左右，用筷子可以轻松穿透即可，沥水放入盘中。
2、青椒、胡萝卜切片备用。
3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色，加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀，加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精，即可起锅。
小诀窍
年糕一定要提前浸泡。
鸡肉肠辣炒年糕
材料：年糕，鸡肉肠，韩式辣酱。
做法
1、先把年糕放进热水里面，加一点盐。
2、把鸡肉肠抄熟，放进年糕，放一点水，再放韩式辣酱。
3、煮到汤汁变浓稠、变少就可以了。
