迷彩芸豆糕
材料:芸豆300克,绵白糖50克,蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉。
做法
1、芸豆泡24小时,去皮,煮开后小火煮40分钟。
2、沥干水用搅拌机打成泥,加入蜂蜜、糖拌成团。
3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。
4、分别取两种各25克搓成小球,压成饼,用模子制成心形,叠在一起。
5、其余的芸豆泥混在一起,用月饼模子压制成形,就是迷彩芸豆糕,放入冰箱冷藏1-2小时食用佳。
芸豆卷
材料:白芸豆300公克,冰糖100公克,水600公克,红豆沙150公克。
做法
1.将白芸豆泡水4∼6小时,去除外皮后,放入电锅蒸约30分钟,至熟烂即可。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状,再用滤网过筛成豆沙泥。
3.豆沙泥放入锅中,加入冰糖和水,用小火熬煮并且不断的搅拌,以避免锅底烧焦,煮至水分收干,豆沙泥变成白豆沙后,熄火待凉备用。
4.将冷却的白豆沙舖薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形),再舖上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。
5.将舖好的豆沙捲起成方形,放入冰箱冷藏1小时后,取出切成每块2公分长的方块即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍芸豆怎么做好吃的全部内容,相信大家都已经学会了,芸豆的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。