芸豆怎么做好吃 芸豆的不同吃法

  芸豆是人们日常生活中喜爱吃的食物。芸豆的营养非常丰富,所含的营养成分对人体有很大好处。那么你知道芸豆怎么做好吃吗?如果你不了解的话,下面就让小编为大家介绍一下吧。

  干煸芸豆

  材料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。

  做法

  1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。

将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末

  2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

  3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。

  小诀窍特点

  脆嫩爽口,清香鲜美。

  紫薯芸豆月饼

  材料:白云豆300克,紫薯600克,白糖30克。

  做法

  1.白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可。

白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟

  2.紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥。

  3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

  4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆。

  5.放入月饼模具中。

  6.把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可。

白芸豆做法 芸豆和豆角的区别 芸豆的功效与作用 
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