重点提示
1、如果一次能吃完，或人口较多时，也可以将整个鱼头一次烧，但若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重。
2、也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥。
3、除了海鱼头，也可以用淡水鲢鱼头，海鱼头肉较结实，淡水鱼头肉较细，各有特色。
深海鱼头蘸片子
材料：鲽鱼头一个，白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。
辅料：精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、制蘸片子：白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用，把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟，出锅摆入盘边;
2、鲽鱼头清洗干净后，放入盘中，加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;
3、将蒸好的鲽鱼头放入盘中央，盘边摆上煮熟的蘸片子即可。小诀窍特点
土洋结合，营养丰富。
香煎小海鱼
材料：小海鱼250克。
做法
1. 小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火加热。
3. 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4. 等全部煎好后撒上一点味精即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海鱼怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，海鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
