做法
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿)，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
3、炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。
4、拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状。
5、用一盘子倒扣在碗上。
6、按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。
自制蒜蓉西兰花
材料
西兰花，蒜蓉，盐。
做法
1、西兰花切小朵。
2、淖水，好不要盖锅盖，防止变黄。
3、热油锅爆香蒜蓉。
4、下淖过水的西兰花翻炒。
5、洒少许盐即可装盘。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款蒜蓉西兰花的美味食谱，大家学会了吗?蒜蓉西兰花营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
