蒜蓉西兰花 清淡美食给您简单生活

  蒜蓉西兰花是一道以大蒜,西兰花等为主要原料的菜品,蒜蓉西兰花味道清淡,制作简单。蒜蓉西兰花营养丰富,含有丰富的维生素与矿物质,具有防癌抗癌,提高人体免疫功能,降低血脂,防止血栓,延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款蒜蓉西兰花的美味食谱吧。

  蒜蓉西兰花

  材料

  西兰花1只 大蒜适量 盐。

  做法

  1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

  2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

  3、西兰花捞出过冷水冲洗。

  4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

  5、倒入西兰花,翻炒一下。

  6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

  小诀窍

  1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

  2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味。

  家常蒜蓉西兰花

  材料

  西兰花一棵,大蒜5瓣,盐,植物油,鸡精。

西兰花怎么做好吃 西兰花的做法 西兰花的营养价值 
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