健脾开胃食疗方
花生鱼头汤的做法
1.花生肉洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)洗净。
2.鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。
3.把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。
花生鱼头汤制作提示
腐竹又称支竹
花生鱼头汤健康提示
此汤菜具有益气养血。清补脾胃的作用。
蟹腐丸汤的做法
1.将i蟹洗净,取出肉和豆腐一起捣烂,加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀,做成丸子;油菜洗净备用。
2.鸡汤烧开后,逐个放入豆腐蟹丸,再烧开,然后放入少量油菜和盐。
蟹腐丸汤健康提示
1.此菜豆腐鲜似蟹,多食而不仅可饱口福,亦不必担心蟹之小毒。
2.豆腐营养丰富,性味甘凉,清热解毒,生津润燥,对炎热内炽引起的大便秘结,口干舌苦,身热口渴,皮肤生疮均有一定疗效。