红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的不同味道(2)

  烧茄子3

  材料:茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐。

  做法

  1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。

  2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。

  3.淀粉少许加入清水调汁。

  4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。

  5.茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。

  6.倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。

  7.加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。小诀窍灿烂小叮咛: 茄子一定要放盐,滤水,可以节约用油。 茄子建议切滚刀块,灿烂的这个切小了~~ 调味汁倒入后要不停翻炒,因为其中有糖,以免糊底。灿烂这个差不多拉出丝了,呵呵,美其名曰拔丝茄子也不为过~~~~~~

倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀

  红烧茄子4

  材料:长茄子500g、西红柿2个。

  调味:葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。

  做法

  1、茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。

  2、西红柿洗净微烫去皮,切块。焯后捞出。

  3、茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出。

  4、取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁。

  5、原锅留底油烧热,倒入味汁烧开。放入西红柿、茄子烧至入味。 用水淀粉勾芡即可。

取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍红烧茄子怎么做好吃的全部内容,相信大家都已经学会了,红烧茄子的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

红烧茄子 红烧茄子怎么吃 红烧茄子的家常做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...