莲藕牛腩汤的做法
1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻;
2.取出后再过冷水，洗净，滴干;
3.莲藕洗净，去节和皮，切成大块;
4.红豆、生姜、蜜枣洗净;
5.全部材料放入清水煲内，猛火煮滚;
6.慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。
莲藕牛腩汤健康提示
1. 此汤脾开胃、益气补血，用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。
2. 此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津，可增强此汤补虚之功效。
银鱼青豆松的做法
1.银鱼洗净，用清水浸泡20分钟控干水，用热油炸脆;青豆角洗净切粒;瘦肉剁细，以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁;胡萝卜洗净切段。
2.锅内放油烧热，先爆香姜粒，放入青豆角、胡萝卜炒熟，加入瘦肉、烹入料酒，下芡汁，收汁盛盘，再放上银鱼即可。
银鱼青豆松制作提示
1.银鱼青豆松可以配以粥，饭同吃。是很好的佐餐佳肴。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
银鱼青豆松健康提示
银鱼含蛋白质、钙、铁、磷和各种维生素等，具补虚，养胃，益肺，利水之功效。孕妇食用，可开胃健脾，防妊娠水肿，止咳嗽，青豆角含有维生素B、C及植物蛋白质。
