紫菜的营养非常丰富，含碘量很高，对人身体特别好。那么你知道紫菜怎么吃有营养吗?就是马上要为大家介绍的这道紫菜蛋花汤了，让我们一起去看看紫菜蛋花汤怎么做好吃吧。
紫菜功效
紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
番茄紫菜蛋花汤
用料紫菜10克番茄1个鸡蛋1个虾米15克史云生原汁上汤香葱生姜适量。
番茄紫菜蛋花汤的做法
紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字。
花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。
热油锅，爆香姜片。
放进虾米爆香。
放进番茄，翻炒几下。
倒入适量的史云生原汁上汤。
煮开后，放入紫菜。
煮开，淋入蛋液，划散成蛋花。
撒入葱花即可。
紫菜蛋花汤1
用料主料紫菜5克鸡蛋1个
辅料食盐1.5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片，水适量。
紫菜蛋花汤的做法
1.准备原料。
2.鸡蛋打散。
3.炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
4.倒入适量水。
5.放入虾皮。
