做法3
材料：土豆400克、葱丝20克、姜丝少许、花椒10粒 调料：盐5克、味料少许。
做法
1、土豆去皮，洗净，切丝，放淡盐水中泡10分钟，捞出放沸水中焯一下，捞出，放凉开水中过凉，捞出，沥干，盛盘。
2、坐锅，倒油，至六成热倒入花椒，炒出香味，捞出花椒不要。
3、将葱丝、姜丝、花椒油、盐、味精一起倒入土豆丝中，拌匀即可。
提示
1、为了使土豆吃起来清脆可口，焯烫的时间不宜过长。
2、喜辣者，可将花椒油换成辣椒油，再加适量醋，就可以成为酸辣土豆丝了。
做法4
原料：土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。
制作
1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用;香菜切段;火腿切丝。
2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可。
建议调料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。
做法5
材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐。
做法
1土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。
2水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出。
3加入糖，醋，盐，及葱花备用;锅内放少许油，将花椒放入(凉油时就放入)。
4小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍凉拌土豆丝的全部内容，相信大家都已经学会了，凉拌土豆丝的做法 很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
