泡椒凤爪2
难度：切墩(初级)时间：1小时以上。
主料
鸡爪若干朝天椒适量。
姜蒜适量盐适量。
白醋适量。
泡椒凤爪的做法步骤
1. 将鸡爪处理干净。
2. 锅内注入清水，放入辣椒干，大料等，放入鸡爪，烧大概10分钟左右。
3. 准备好泡椒。
4. 泡椒切成
5. 在干净的盘内倒入泡椒水，还有切碎的朝天椒，加入盐。
6. 加入白醋。
7. 10分钟后将鸡爪用凉水洗净。
8. 将洗净的鸡爪放入调好的泡椒水中，用保鲜膜封好放入冰箱，24小时后便可食用。
泡椒凤爪3
切墩(初级)时间：30–60分钟。
主料
小米椒10个大蒜4瓣。
姜少许花椒少许。
葱适量鸡爪10个。
盐2-3勺鸡精2勺。
料酒1勺宴会酱油适量。
泡椒凤爪的做法步骤
1. 准备材料，切丝切段，备用。
2. 烧开的热水冲泡小米椒材料，(一定要热水，泡出辛辣味)，放在一边凉透，备用。
3. 凤爪洗净，汆水，软硬成度根据牙口决定。
4. 煮好的鸡爪用凉水洗去油和沫。
5. 凤爪切开，滴水(或者用厨房用纸吸干)，等待凉透，备用。
6. 凤爪和泡椒汁完全凉透，倒入汁水里，(只要能浸没凤爪就可以了，水多了盐也需要增加)盖上盖子，放入冰箱，第二天便可食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的泡椒凤爪的做法全部内容，相信大家都已经学会了，泡椒凤爪的制作呢方法很多很多，小编推荐给大家的是又简单又好吃的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
