豆腐怎么吃有营养
回锅豆腐的做法
1.木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用。
2.五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉后切薄片备用。
3.将北豆腐切成三角块，入煎锅，炸至两面金黄备用。
4.炒锅热油，五成热时，下入肉片快速滑散，加入姜片、蒜片以及豆瓣酱，炒至肉片微卷时，加入料酒。
5.加入木耳，加入甜面酱炒匀。
6.加入豆腐炒匀，放适量酱油、糖、鸡精调味。
7.加入青椒，炒至断生即可起锅用手机看这道菜做法。
菜谱小贴士
1.五花肉煮至用筷子能插动，且没有血水冒出为正好。
2.因为有豆瓣酱与酱油，所以我没放盐，如口重的话，可以加适量的盐。
豆腐冰淇淋蛋糕
1.备好冰淇淋主要食材：北豆腐、甜豆浆、糖50、芝麻酱、姜、紫薯、榛子、葡萄干;
2.裱花用的材料还有：腰果和香草精、糖20g;
3.提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时;
4.将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打;
5.搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存;
