做法
1.马齿苋切碎备用;
2.打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下;
3.倒入适量的面粉;
4.加水，一边加一边看面糊的粘稠度;
5.按口味加一些盐;
6.锅中刷薄薄一层油;
7.烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平;
8.中小火烙到两面金黄即可。
马齿菜鸡蛋煎饼
材料
马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐。
做法
1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软;
2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些;
3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦。
凉拌马齿苋
材料
马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1.将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净;
2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用;
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;
4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
结语：这些都是你没吃过的马齿苋的新做法，不仅美味可口，而且简单易学，更可以使我们在不知不觉中吃出好身体，有效的治愈或预防疾病，抽空大家可以学习学习哦！以上就是三九养生堂小编为大家总结的内容，通过上文的分析介绍，大家都知道马齿苋该怎么做才好吃了吧！
