鲟鱼怎么做才好吃 5种鲟鱼做法既美味又养生

  俗话说,鲟鱼全身都是宝。你知道吗,鲟鱼极具药效,它的每个部位都有不同的疗效。例如鲟鱼肉有治疗腰疼、胃病和脱发等作用;鲟鱼的软骨具有抗癌作用;鲟鱼鳃还能清热解毒等等。那么这么一条极具营养价值的和药用价值的鲟鱼,你会吃吗?你知道怎么做才好吃吗?下面就跟随小编一起去看看吧!

  说起鲟鱼,它还有美容养颜的功效哦!长期吃鲟鱼,可使你的皮肤光滑细腻有光泽,还可祛斑祛皱,平衡皮肤油脂,消除痘痘。想要吹弹可破的肌肤吗?赶快来看看鲟鱼该怎么吃吧!

  清蒸鲟鱼

鲟鱼全身都是宝

  1.鲟鱼一条,让卖家杀好,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下。

  2.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

  3.蒸锅加水烧开,将腌好的鱼放入蒸锅,大火蒸6-8分钟,取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

  4.后油锅加入植物油,烧几料花椒,将油烧至冒烟时,连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

  鲟鱼头汤

  1.将鲟鱼鱼头斩断,洗净沥干水分。

  2.姜切片,枸杞温水浸泡5分钟,攥干水分;香菜择洗净,切碎待用。

  3.锅置火上少许油烧热,爆香姜片,下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

  4.倒入猪骨汤,大火烧沸。

  5.将鱼头、汤转至沙锅中,小火,盖上盖子煲30分钟。

  6.调入枸杞、适量盐,继续煲5-10分钟,关火。

  7.撒上香菜碎即可上桌享用。

  豉汁蒸鲟龙

豉汁蒸鲟龙,鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢

  1.姜切丝,葱切小粒。

  2.放一半姜丝和葱白在盘底上。(动用了家里大的盘子了。)

  3.蒜茸豆豉酱与糖拌匀,均匀抹在鱼身上,排放在盘子里,撒上剩余的姜丝和葱白。

  4.锅放水烧开,把鱼放入蒸10分钟,迅速撒上剩余的葱花,再虚焖2分钟即可。

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