牛奶蒸鸡蛋羹
牛奶具有很好的养胃功效，补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量。
做法
1)准备原料。
2)牛奶倒入奶锅，加入白糖。
3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却。
4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液。
5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀。
7)将蛋液反复搅打均匀。
8)锅内水烧开。
9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。
10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出。
11)将果酱点缀在蛋面上。
12)撒上熟玉米粒即成。
