营养功效
猪肺有补虚、补肺、止咳、止血之功效。
尖椒炒猪肺
用料主料
猪肺(酱货)500克，尖椒250克。
辅料
植物油适量，盐适量，酱油1汤匙，大葱适量，姜2大片。
做法
1.准备材料，猪肺买酱好的。
2.尖椒洗净切小段。
3.猪肺清水冲洗一下，切片。
4.备好的材料，葱姜切开。
5.炒锅放适量的油，温热时放入葱姜。
6.待葱姜出香味时，放入尖椒。
7.翻炒尖椒有少许软榻。
8.放入猪肺。
9.翻炒至猪肺变色变。
10.放入酱油。
11.放入适量的盐。
12.翻拌均匀后，即可起锅。
烹饪技巧
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。
结语：以上就是三九养生堂为你介绍两款猪肺的做法的全部内容，不知道大家学会了吗?用猪肺做菜关键的不是材料是什么，而是如何处理猪肺，能不能把猪肺洗干净是一道菜的关键。
