月子食谱 产后调理很重要(15)

  豇豆番茄炒鸡蛋

  1豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;

  2鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;再放入西红柿炒1分钟;

  3放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;打开盖子,淋入少许蚝油;再调入适量盐;后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。

  小贴士

  1.蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好;

  2.炒蛋的时候在蛋液中加少许水,可以使蛋更加软嫩;

  3.蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗;

  4.盐好不要先加入,以免使蛋口感太咸,后根据个人口味调节即可。

  5.调理肠胃有很多方式可以选择,不见得一定要吃素,食材的选择与合理搭配才是关键。今儿要说的这款花样西红柿炒蛋,是番茄炒蛋的升级版,材料升级仅仅是表面,重点是功效大大升级,原因就在于这菜中所用到的食材,个个都是清肠高手。

  6.这三种健康食材的强强联合,功效绝对不可小觑,肠胃感到不舒服的同学,不妨试一试,保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了,我们才会舒服,才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继续吃下去…红的、黄的、绿的、白的…看起来很缤纷吧,番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味,加上蒜香,超级无敌下饭呐 啥也别说了,速速来碗大米饭,坐下来,静静享受这缤纷味道带给我们的花样心情吧 !豇豆番茄炒鸡蛋饮食特点

  番茄中所含的食物纤维不易被人体消化吸收,在减少米饭及其他高热量食物摄取量的同时,可以阻止身体吸收食品中较多的脂肪。鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排出后为机体所利用。豇豆所含的B族维生素具备维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,同时能够抑制胆碱酶活性,可以帮助肠胃消化。

  金汤娃娃菜

  1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。

  2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。

  3.锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香,倒入高汤大火煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟,倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。

  4.在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对月子食谱已经都有了一个新的认识,月子期间很关键,但是也不能一味的进行大补,营养补充要充分,但是要注意相关宜忌事项。月子做好了,身体才能不留遗憾。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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