五、豆腐三明治
豆腐有很多优点，苗条女孩关注的应该是它可以预防便秘，因为豆腐含有丰富的寡糖。另外，豆腐中还含有类似女性荷尔蒙雌激素的异黄酮，所以豆腐是很好的食物。
原料(3人份)
豆腐1块、面粉2大勺、西红柿1个、火腿3片、金枪鱼罐头2大勺、香芹粉少许、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、精盐、花椒粉少许。
做法
1. 豆腐切成1.5厘米厚度，两面涂抹面粉。准备好火腿片和西红柿。金枪鱼去除油分之后，在上面撒上精盐和胡椒粉备用。
2. 在烧热的平底锅中放入橄榄油，然后放入大蒜炒出蒜香味。
3. 接着把豆腐放入平底锅中，煎至两面焦黄即可出锅。
4. 豆腐上面依次放上火腿片、西红柿、金枪鱼，再放上豆腐制成三明治，后撒上香芹粉。
六、牛蒡意大利面
这道料理让你想吃意大利面时，自己在家就能简单完成。料理中特别使用了可消除体内毒素的牛蒡，既好吃又健康。如果平时不进行排毒的话，身体里就会积累大量毒素，不但会阻碍脂肪代谢，还会使皮肤变得粗糙，因此要多加注意。
原料(1人份)
意大利面50克、牛蒡50克、藕10克、橄榄油1.5大勺、干紫菜少许。酱汁：料酒2大勺、白糖1大勺、酱油2大勺、精盐1小勺。
做法
1. 意大利面煮成九成熟之后，放入筛子里沥干水分(酱汁事先调配好)。
2. 牛蒡去皮切成丝，藕去皮切成薄片。在平底锅中放入橄榄油之后，放入牛蒡丝和藕片翻炒。
3. 牛蒡丝和藕片炒熟之后，放入红辣椒片和1的意大利面，以及事先调配好的酱汁，再炒一会儿之后装盘。后把干紫菜切成细丝，放到上面就制作完成了。
