夏季进补喝什么汤好
夏天煲什么汤好呢?夏天，天气燥热，应烧些清热解毒的汤喝，有多种营养可口的汤，可根据自己的口味选择。夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，好吃些清淡少油、易消化的食物。
一、荤汤
猪蹄筋黄豆汤
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
功效：本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
丝瓜荷花响螺汤
材料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片(干品)一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
制作
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮，切一片;红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
功效：本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
