做法
将大米和薄荷洗净，将薄荷熬成比较浓的汤，待大米煮成粥后，加入薄荷浓汤，加适量白糖搅和后可食用。
功效
夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症。
夏季养生粥之扁豆粥
材料
大米100克，扁豆200克，白糖适量。
做法
将大米和扁豆洗净，一起放入锅内煮1小时，调入白糖即可。
功效
消暑止痢，解毒和中，利湿消肿。
夏季养生粥之荷叶粥
材料
鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量。
做法
将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
功效
清热解暑，散瘀止血，清心除烦，健脾止泻的作用。
