4、豆腐白果栗子汤
材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡软)6朵、瘦肉150克。姜、盐各适量。
做法
①白果去壳，放入滚水浸片刻，取出、去衣和心。
②栗子肉放入滚水内浸片刻，取出、去衣。
③瘦肉洗干净、切块，余烫后再冲洗干净。
④煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
瘦身小编点评：豆腐富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，只含豆固醇而不含胆固醇，吃了不会令人发胖。常吃豆腐，可以清除血液内有青重金属，促进神经、血管的发育，加速新陈代谢和脂肪的燃烧。
5、醋拌木耳
材料：黑木耳250克。芹菜、大葱、醋、砂糖、盐、酱油、高汤、红辣椒各适量。
做法
①黑木耳用温水泡过后摘掉根部，撕成适当大小，用水焯过后，稍洒一点醋。
②取一根芹菜去筋，切成薄片;将半根大葱切成4厘米见方的小段。
③将制法1及制法2备好的原料放到一个较深的碗里。
④锅中加入醋、砂糖、盐、酱油、高汤加热，再将一根红辣椒切成碎块放入其中。
⑤将调料趁热浇在碗里，直至冷却后即可。
瘦身小编点评：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，黑木耳和其他食用菌类一样，几乎不含热量，所以很适于减肥。
6、红番茄醋拌嫩海带
材料：红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)。鸡精、米醋或柠檬汁、酱油、糖各适量。
做法
①番茄底部先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1厘米的丁。
