主食有了,再来两个小炒吧!荤素搭配!
木耳百合炒芹菜
糖尿病人对饮食的要求是很严格的,因此,吃芹菜、木耳与百合对糖尿病人来说是好不过的了,芹菜的营养价值非常高,是一种富含高纤维素的蔬菜,糖尿病人吃芹菜,可以有效的改善糖尿病人细胞的糖代谢,促进胰岛素受体对胰岛素的敏感性,让血糖控制到平稳的范围内,从而减少手动打胰岛素的注射量,高纤维的食物可以防止血糖忽高忽低的急剧波动,可以保护受损的胰腺功能,还能降低血脂,对糖尿病的并发症心脑血管疾病有很好的控制作用。
木耳,被称为:人体的清道夫。属于菌类,营养价值极高,木耳可以辅助患者接受的药物治疗从而更好的治疗糖尿病。
百合,被称为吉祥之品。百合可以食用也可以用作药用,营养价值特别高,属于含碳水化合物特别高的叶茎类蔬菜,百合有多种医用功效,润燥清热,宁心安神,因此,糖尿病人服用百合可以健脾和胃,滋身养肺,因而,这三种蔬菜炒成的小炒对身体健康是很有益的。
木耳百合炒芹菜的做法
第一步:黑木耳提前用水泡发,用手撕成小朵。
第二步:新鲜的百合洗干净,掰成小瓣。
第三步:芹菜斜刀切,切成薄片。
第四步:锅中热油,把芹菜放进去翻炒,炒成翠绿色,然后再加入黑木耳翻炒,加点食盐与鸡粉,后放入百合翻炒片刻,炒至出香味即可。
有素的了,咱们再来道荤菜 大葱牛柳
关于大葱,大家一定不会陌生,大葱是我们常见的一种调味料,而且大葱还有预防癌症的功效。大葱的营养功效与食疗作用是很多的,可以炒菜,可以凉拌,可以直接吃,可以调味,还有解毒的作用,大葱含有丰富的维生素C,有舒张血管,促进血液循环的作用,吃大葱还可以降低胆固醇的堆积,因而糖尿病人吃大葱没有什么不可以的,还能降低我们的胆固醇,调节血糖,非常适合糖尿病人食用。
而牛肉,含有丰富的高蛋白,脂肪含量也低,是很好肉类食品,牛肉又是所有肉类里含锌量高的,可以提高胰岛素全程代谢的效率,对糖尿病患者控制血糖有一定的推助作用,因而,糖尿病人可以食用牛肉。
大葱牛柳的做法也很简单,主要用料就是牛肉与大葱,辅料是鸡蛋清,调料都是家常调料。
第一步:牛肉洗干净切成牛柳状撒入适量的料酒,再加入半匙盐、蚝油、白胡椒粉,1/4的黑胡椒抓均匀,再淋入适量的水淀粉或者半个蛋清,用手抓均匀之后盖上保鲜膜腌制十分钟,将大葱切断,大蒜剥好备用。
第二步:炒锅烧热倒入油,将腌制好的牛柳炒至五分熟,捞出备用,放入大蒜和葱段。
第三步:大葱和蒜炒出香气之后放入牛柳回锅,撒入1/4茶匙盐,鸡精,翻炒均匀就可以装盘出锅了,切记炒得时间不能过长,牛肉容易老。