骨质疏松吃什么好 十大食物呵护骨骼健康(14)

  制作

  1.将猪腰洗净,剖开切去白色臊腺,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净切片备用。

  2.锅烧热加入猪油、姜片煸香,猪腰煸炒至水干。

  3.烹入料酒,加入盐、胡椒粉、肉汤、续断,文火炖至腰片熟透。

  4.捞出姜片、续断,盛入汤碗即可。

  骨碎补炖猪蹄筋

骨碎补炖猪蹄筋

  材料:骨碎补15克, 猪蹄筋300克, 料酒10克, 姜5克, 葱10克, 盐3克, 鸡精3克 ,胡椒粉3克, 鸡油25克。

  功效:补肾,接骨,活血。适用于骨折,腰膝酸箱,且鸣,腿抽筋,骨质疏松等症。

  制作

  1、将骨碎补洗净,切2厘米长的段,用水煎取25分钟,停火,留取50毫升汁液。

  2、猪蹄筋用素油发好,洗净,切4厘米长的段,姜切片,葱切段。

  3、将猪蹄筋、骨碎补药液、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1500毫升,置武火烧沸,再用文火纯煮35分钟,加 入盐、鸡精、鸡油即成。

  如何减缓骨松症的威胁

  35岁前补充钙质,可使骨骼量增加5-10%,可减缓骨松症的发生。

  饮食上要增加钙质的摄取,或在菜肴中加入牛奶、酸奶等含钙食物,如牛奶蒸蛋、乳酪比萨、酸奶布丁等,吸收钙质。

饮食上要增加钙质的摄取

  高钙饮食

  含钙的动物性食物有牛奶、乳酪、虾皮等,植物性食物有苋菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆类、豆干等。推荐以下简单食谱。

  高钙汤:大骨洗净,加醋小火煮1-2小时,冷却后放进冰箱,去浮油,用来作火锅汤底,或烫青菜。

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