炒米饼的做法
如今，人们的饮食可谓是五花八门，好不凌乱。炒米饼，也是源自人们智慧的一种食物。炒米饼的味道特别的好，很多人都喜欢。那么，炒米饼究竟怎么做呢?
原料
大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。
制作步骤
将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等)，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
米饼松脆、甘甜、可口，是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。
小贴士
炒米饼是广东特产。广东很多地方都有制作传统，如：惠州、东莞、广州、阳江，等。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
以上就是炒米饼的做法，是不是很简单呢，将大米换一种方式吃，不愧为一种精致生活的表现呢!如果，你也想上细致的生活，不妨也让饮食精细化起来吧!准备好食材，自己亲自动手做一下吧!
