二、肝硬化食疗处方
1.陈年蚕豆糖煎
原料：蚕豆(数年旧豆好)200克，红糖200克。
制法：先将蚕豆煮去壳，加入红糖，文火煮烂即可。
食法：每日1次，随量服食。
2.烤牛脾
原料：黄牛脾90克，仙人掌980克。
制法：将仙人掌纵切成2片，加入牛脾，以木炭火烤熟，弃去仙人掌不用，只食熟牛脾。
食法：每日1次。
3.五指毛桃淮山药瘦肉汤
原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。
制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后出水。将全部原料放入瓦煲内，加水煮2～3小时。
食法：调味即可以食用。
4.清蒸田鸡
原料：田鸡250克，葱白、姜块各3克，米酒、精盐、味精少许。
制法：将田鸡剥皮、去内脏，放人碗内，加适量水，放入米酒、葱、姜、精盐，用大火煮至烂熟。
食法：饮汤食用。
5.灵芝黄芪汤
原料：菌灵芝15克，黄芪15克，猪瘦肉100克。
制法：先将猪瘦肉洗净切成小块，入沸水焯去血水，捞出，加入灵芝、黄芪同人锅中炖熟，以生姜、胡椒、食盐、味精调味。
食法：食肉饮汤。
三、肝硬化中医辩证食疗
肝脾血瘀证
病因：情志抑郁，气滞血瘀;邪毒侵袭，日久成积。
临床表现：腹大坚满，按之不陷而硬，青筋怒张，胁腹攻痛，面色黧黑，头颈胸部红点赤缕，大便色黑，舌紫暗或瘀斑，脉细弦。
食疗原则：活血化瘀，疏肝健脾。
食疗处方
1.田七芡实龟肉汤
原料：田七12克(捣碎)，芡实50克，草龟1只(约500克)，猪瘦肉100克，生姜、胡椒、精盐、味精等调味料适量。
制法：草龟宰后去肠杂，斩碎，猪瘦肉切块，放人锅内，加田七，芡实，加水适量，以生姜、胡椒、精盐、味精调味，炖煮烂熟即可食用。
食法：佐餐食用。
2.清蒸桃树胶
原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。
制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。
食法：佐餐食用。
3.壁虎酒
原料：活壁虎5—10条，60度白酒500克，
制法：将壁虎放人盛酒的棕色瓶内，置阴凉处，7天后饮用。
食法：每日1次，每次10毫升。
结语：以上总结的就是肝硬化的合理饮食，在现今的快节奏生活中，很多肝硬化患者都没有合理饮食的习惯，这样对身体健康很不好，希望今天的介绍可以帮助一些朋友解决困扰，如果效果好的话，可以推荐给周围的朋友们哦。
