这2种养生汤让你身体更棒

  “民以食为天”,造就了几千年的中华饮食文化,形成了川菜、淮扬菜、粤菜等几大菜系,中国的餐馆已走出国门,开到了世界的各个角落,深受外国友人的喜爱。可你知道吗?在中国的南方,特别是珠三角地区,煲汤饮食已经深入人心,人们不仅仅满足于填饱肚子,越来越多的人加入到煲汤养生的行列中来。下面带着大家来一起了解一下吧! 

  一、喝汤喝什么

  为了补充各种人体所需的维生素、矿物质,食物的选择性有很多,可以推荐针对季节性的特点来选择食材。夏季要消暑,冬季要养胃,这个大家应该知道。

  1、海带绿豆汤

  绿豆不必多说,夏日消暑必备,除此之外,绿豆更有大量人体所要的氨基酸,可降低胆固醇,还有保肝和抗过敏作用等医疗效果;海带也是富含各种维生素、矿物质,尤其是含有矿物质碘,对人体十分有益,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。不过可能好多人都不太清楚,尤其是深受肥胖烦恼的“女性”朋友,碘还有减肥的效果,但是也不能盲目过量食用,需要长时间的积累才会有效果。

海带也是富含各种维生素、矿物质

  方法:做汤的时候先将干海带提前泡好,鲜海带不用泡,绿豆泡2小时,然后煮绿豆,煮半小时,煮好后再放入海带煮开即可,还可以加西米,口感更好。

  2、排骨莲藕汤

  每到夏季梅雨季节时期,人体的生理机能和食欲都会变化,为了祛湿保暖,需要进食一些滋补的、高热量的食物。藕生吃能清热解烦,解渴止呕,而熟吃则能健脾开胃,益血补心,而且藕的营养价值很高,富含丰富的人体所需的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用;骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环。

排骨莲藕汤

            排骨是不焯水的,将排骨浸泡,反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香,再放进汤罐子里煨,用藕和排骨炖汤,汤水清甜,暖胃暖心,更有活血、润肤、抗衰老之功效。

  以上两种只是针对大众口味来推荐,比较具有代表性,也是家庭中很容易获取的食材,经常食用,不仅可以“养身”,更可以“养生”。 

夏季养生 海带养生吃法 莲藕养生 
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