贫血吃什么 贫血的人吃什么最好(7)

  贫血喝什么汤

  排骨花生汤

  食材:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

  做法

  1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;

  2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;

  3、加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升;

  4、高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。

  功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。

  鲫鱼补血汤

  食材:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。

  做法

  1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。

  2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。

  3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。

  4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,后放入鲤鱼,煮30分。

  功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

  胡萝卜汤

  食材:胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。

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