红烧猪蹄
主料：猪蹄、花生仁。
辅料：冰糖、大料、花椒、葱、 姜、酱油、料酒、盐、花生油适量。
做法
1、猪蹄治净，斩成小块。
2、 花生仁用水浸泡1小时。
3、锅里放清水，加入料酒、葱段、姜片、猪蹄，烧开后撇去浮沫。
4、捞出冲洗干净备用。
5、电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块，煮15分钟。
6、加入花生仁继续煮10分钟。
7、将猪蹄块捞出沥干水分。
8、锅内放油烧热，放冰糖炒至融化成红色。
9、加入花椒大料爆出香味。
10、加入葱、姜、料酒、酱油。
11、放入猪蹄翻炒上色。
12、加水没过猪蹄。
13、烧开后加盐调味。
14、盖上盖用小火烧至猪蹄软烂。
15、改大火收至汤汁浓稠即可。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了猪蹄的营养价值了吗?大家知道猪蹄的功效了吗?大家知道红烧猪蹄的做法了吗?猪蹄的营养价值是很高的，东西虽好，但是要适量的吃，不要一次吃太多哦。
