3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的吃法
清炒丝瓜
主料：丝瓜。
调料：盐、蒜、干红辣椒 、 鸡精适量。
做法
1、原材料丝瓜去皮，切滚刀块。
2、准备蒜、干红辣椒。
3、炒锅烧热加入 植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆香。
4、加入丝瓜翻炒。
5、加入盐，沿锅边淋入少许水继续翻炒。
6、至丝瓜变软加入鸡精即可。
丝瓜络鲫鱼汤
做法：取丝瓜络、鲫鱼、，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许，加水煮。
功效
此汤有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。
总结：通过小编上文的介绍，大家知道了丝瓜的营养价值了吗?大家知道了丝瓜有哪些功效了吗?大家怎样吃丝瓜更养生了吗?大家知道了丝瓜的功效有那么多了，不妨吃一些丝瓜来调理调理身体吧。
