4. 止血散瘀
藕粉含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
3、苹果藕粉
配料
藕粉200克，苹果300克。
制法
把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。
功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
关于藕粉怎么吃，其实藕粉的做法是非常多的，藕粉可以说是一种百搭的养生和保健品，因此藕粉可以搭配白糖，银耳，甚至是苹果等一同食用。
味道和营养会更加升级喔。大家不妨尝试着按照上面的方法，制作各种不同口味的莲藕粉吧!
