食用
当点心食用，用量自愿。
功效
藕粉健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
5、自制藕粉粥
原料
葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等。
方法
首先用95度的开水将藕粉冲好。
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可。
优点
使藕粉的口感更佳。
食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
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