脆煎莲藕饼
材料
莲藕粉100g，细砂糖30g，水120㏄，澄粉适量，沙拉油适量。
做法
1.莲藕粉与细砂糖拌匀，装入钢盆中备用。
2.取锅烧水至滚沸时，慢慢沖入作法1的.莲藕糖粉中，拌匀成粉浆。
3.桌面洒上少许澄粉，将作法2的莲藕粉浆倒至桌上揉匀成团状，如会黏手可添加少许澄粉，揉至面团不黏手时，平分成约一口大小的小团状数粒，再将小面团全部整压成饼状，放入蒸笼中蒸约5分钟至呈现透明状即可取出待凉。
4.热油锅，放入作法3的莲藕饼，煎至二面皆酥脆即可。
水果小圆子
材料
糯米粉，各种水果，藕粉一包。
做法
1.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。
2.各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
3.锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。
4.让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。
5.稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。
结语：通过小编上文的介绍，你知道藕粉怎么吃了吗?你知道孕妇在怀孕期间能够吃藕粉了吗?你知道儿童吃藕粉有什么好处了吗?藕粉的营养价值非常高，是一种很便宜的补品，大家不妨多吃一些藕粉，让自己更加健康。
