食用麂子肉的禁忌
麂肉的功效与作用
①《本草拾遗》："主野鸡病，煠出作生，以姜酢进食之。"
②《随息居饮食谱》："补气，暖胃，耐饥。化湿祛风，能瘳五痔。"
麂肉的禁忌注意
①《日华子本草》："能堕胎及发疮疖疥。"
②《开宝本草》："多食能动人痢疾。"
③《随息居饮食谱》："痞气满滞者勿食。"
麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。
结语：麂子肉大的特点是无筋、不塞牙。麂子肉风干之后，用柴火熏完，味道会变得更美味。麂子肉虽然不算常见，但是总能弄到，它的做法这么多，不知道朋友们有没有想亲自下厨呢?
