2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
西兰花炒大蒜
原料：西兰花 400g，大蒜 15g，调料：淀粉 5g，盐 2g，鸡精5g，水 90ml，做法：1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
以上的内容便是对付炒西兰花的家常做法的先容，盼望可以大概给您带去肯定的资助。西兰花中含有的抗坏血酸，可以大概加强肝脏的解毒本领，对付进步人体的抵挡力，促进小儿发育有许多的作用。
需要注意的是我们在食用的时候需要做好西兰花的清洁工作，保证为人体听歌优质的西兰花。
西兰花炒木耳
西兰花炒木耳是一道家常菜，我们只需要几个步骤就可以做出这道西兰花炒木耳，西兰花炒木耳需要用到的食材简单，只用到了木耳和西兰花。
主料
西兰花300g。
东北黑木耳10g。
辅料
小米椒2个。
盐适量。
菜油适量。
鸡精2g。
制作步骤
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐。
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。
3.西兰花用手掰成小朵洗净。
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀。
7.加鸡精尝味出锅，盛入容器。
上文我们介绍了一道家常菜西兰花炒木耳，西兰花炒木耳用到的食材是西兰花和木耳，西兰花搭配木耳可以起到很好的养生食疗效果，西兰花炒木耳不但可以健脾胃，而且对于我们的大脑也有保健的功效。上文也介绍了西兰花炒木耳的具体做法。
