性味归经
草鱼性平，味甘，归脾、肾、肺经。
食性配伍
冬瓜性寒，体瘦、久病及阴虚者不宜经常吃冬瓜。
养生堂提示
冬瓜清热解毒、利水消肿;草鱼平肝祛风、补中、利水。本汤可清热利水、降气消肿、减肥润肤，也适用于肝阳上亢所致的头痛、头晕等症。
生姜草鱼汤：解表散寒，疏风通窍
材料
草鱼片150克，生姜片25克，米酒100毫升。
做法
锅放火上，加水半碗煮沸后，放入草鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味趁热食用，食鱼肉饮汤。
服法
每日2次，服后卧床盖被取微汗。
性味归经
生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经。
食性配伍
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟、心血管病人。
养生堂提示
此汤能解表散寒，疏风通窍。适用于风寒型感冒。《药性类明》里说：生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。
