“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，梨树开白花，果实多汁，既可食用，又可入药。
梨有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
冰糖雪梨的药用效果
据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。
雪梨的营养成分
每100克梨中含有水分82.4克;蛋白质0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纤维5.1克，维生素A 0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，尼克酸0.2毫克。
食用禁忌食木瓜的禁忌
1、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖。
2、过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。
3、怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。
4、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。
5、伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
