2.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
3.放入作法1的面于锅中拌炒，后加入盐、胡椒调味即可装盘。
冬菇菠菜减肥汤
材料：冬菇、菠菜一斤、姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法
1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。
2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。
3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
教你辨认蘑菇是否有毒
1、对照法
可以借助适蘑菇的图册，然后一个一个的辨认毒蘑菇，这是是一个很好的方法。
2、看形状
毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3、观颜色
毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4、闻气味
毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5、看分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
总结：通过小编上文的介绍，你知道蘑菇怎么做好吃了吗？你知道蘑菇有哪6款美味做法了吗？你知道怎么分辨蘑菇是否有毒了吗？经过小编的介绍，相信你全部都学会了。所以大家在平时空闲的时候可以学习这些做法，这样不仅可以让你厨艺大增，还可以让你尝到蘑菇的美味呢。
