您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 浙江菜 > 烟熏杏桃

烟熏杏桃

烟熏杏桃

工艺:

口味:甜味

菜系:浙江菜

功效:益智补脑调理 健脾开胃调理 消化不良 

主料:田鸡 

辅料:茶叶 

调料:味精  料酒 大葱  白砂糖 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

田鸡剥皮,头,脚去掉,处理洗净后,将田鸡后腿反折于背上。
锅内注水,加味精、盐、酒、葱(切末)、姜(切末)与田鸡,开小火焖煮5分钟后,捞起沥干。
锅内放茶叶、糖,铺上铁网,将田鸡平铺网上,开大火焖煮2分钟,拿出铺在盘中。
将糖、水烧热,分沾田鸡上,即成美味的烟熏杏桃。

3制作提示

此处杏桃即指田鸡。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。

6食物相克

茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参、白糖、肉一起食用。吃肉食忌饮茶,否则会导致便秘;茶不可加白糖饮用易加重心脏负担。